Характерные черты влияния древней финно-угорской кулинарии на русскую национальную кухню. Современный кулинарный ассортимент мордвы, марийцев, удмуртов, коми. Традиционные или ритуальные блюда, пережившие века. Принципы и методы кулинарной культуры.
09.03.2013 |
Кулинария |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 108
