Получение и подготовка столовой посуды, приборов и столового белья. Подготовка рабочего места официанта. Принципы эстетического оформления стола. Правила накрытия стола скатертью, расположение приборов и комплектация тарелок. Расстановка ваз с цветами.
17.08.2013 |
Кулинария |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 91
