Продукты питания

Исследование показателей качества бифидосодержащего кисломолочного биопродукта с использованием ржаной крупы

Создание функциональных молочных продуктов. Развитие патогенных микроорганизмов и их влияние на структуру слизистой оболочки кишечника. Экспертиза качества биопродукта по органолептическим характеристикам. Показатели качества кисломолочного биопродукта.

22.08.2013 | Продукты питания | Кулинария и продукты питания | Язык: русский | Просмотры: 57