Теория и практика новых технологий в производстве продуктов питания

Бальзамный уксус и технология проверки мясных изделий с селеном

Разработка бальзамных уксусов, которые можно использовать для обогащения вкуса и аромата различных блюд. Концентрация экстрактивных веществ. Применение современных биотехнологических методов. Биологически активная добавка к пище "Селенпропионикс".

22.08.2013 | Теория и практика новых технологий в производстве продуктов питания | Кулинария и продукты питания | Язык: русский | Просмотры: 106