Організація обслуговування в ресторанах

Організація обслуговування банкету за столом в піцерії "Гранвиль"

Вивчення сервісних технологій в організації банкету з повним обслуговуванням. Планувальне рішення та оснащеність меблями та іншими предметами інтер'єру торгових приміщень. Сервіровка столу. Правила подачі супів, гарячих закусок, солодких страв і фруктів.

27.03.2013 | Організація обслуговування в ресторанах | Кулинария и продукты питания | Язык: украинский | Просмотры: 90