Технологія харчових продуктів

Проект виробництва пшеничного хліба зниженої калорійності з вівсяними висівками та кунжутом

Підготовка функціональних інгредієнтів, обраних для збагачення пшеничного хлібу. Принципова технологічна схема отримання пшеничного хліба підвищеної харчової цінності. Контроль якості сировини та готових продуктів. Транспортування і зберігання продукції.

01.06.2014 | Технологія харчових продуктів | Кулинария и продукты питания | Язык: украинский | Просмотры: 199