Технология концентрирования соков методом вымораживания
Назначение и области применения концентрированного сока. Эскизная схема получения концентрата из соков методов вымораживания. Описание аппаратурно-технологической схемы кристаллизации жидкости. Возможные варианты утилизации отходов производства.
25.01.2012 |
Кулинария |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 89
