Изучение свойств подсластителей - натуральных и синтетических веществ для подслаживания пищевых продуктов, напитков, лекарственных средств: сахарин, цикламат, аспартам, сукралоза, ацесульфам калия. Синтетические (интенсивные) подсластители и их смеси.
29.08.2010 |
Кулинария |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 73
