Технология продукции общественного питания

Анализ торгово-производственной деятельности предприятия общественного питания

Должностные обязанности заведующего производством. Получение со склада и организация хранения продовольственного сырья, пищевых продуктов. Контроль качества услуг, предоставляемых потребителям. Методика экономического анализа товарооборота предприятия.

04.05.2015 | Технология продукции общественного питания | Кулинария и продукты питания | Язык: русский | Просмотры: 281