Історія сиру, технологія його приготування з молока домашньої худоби. Види, типи, характеристика сирів: колір, консистенція, аромат. Корисність, виробництво, споживання і особливості сирів Бофор, Камамбер, Моцарелла, Брі, Чеддер, Емменталь, Пармезан.

16.11.2015 | Товарознавство молочних продуктів | Кулинария и продукты питания | Язык: украинский | Просмотры: 83