Отличительные кулинарные признаки специй. Классификация, ассортимент и свойства пряностей, приемы их применения и использования творчески, сохраняя кулинарный такт. Приправы как важнейший показатель качества вкуса блюд в любой национальной кухне.
06.11.2016 |
Кулинария |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 52
