Фізико-хімічні методи дослідження сировини і матеріалів

Фізичні та хімічні властивості розчинної кави та методи її дослідження

Ознайомлення з хімічним складом кави. Вивчення основних фізичних та хімічних властивостей розчинної кави, вмісту кофеїну. Дослідження якості розчинного напою фізичними та хімічними методами. Винесення пропозицій щодо покращення якості даного продукту.

30.10.2014 | Фізико-хімічні методи дослідження сировини і матеріалів | Кулинария и продукты питания | Язык: украинский | Просмотры: 116