Увлекательное

Механическая обработка овощей и грибов, технология приготовления полуфабрикатов из них

Классификация овощей, клубнеплодов и корнеплодов. Снижение потерь овощей при уборке и транспортировке. Приемка овощей по количеству и качеству. Грибы свежие и переработанные. Квашенные, соленые и маринованные овощи. Овощные консервы в герметической таре.

07.05.2011 | Увлекательное | Кулинария и продукты питания | Язык: русский | Просмотры: 201