Сравнительная оценка зарубежного и российского шоколада
История возникновения шоколада. Состояние и перспективы развития рынка шоколада. Товароведная характеристика шоколада. Сравнительная характеристика шоколада разных производителей. Оценка органолептических показателей. Структура продаж шоколадных изделий.
08.12.2014 |
Продукты питания |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 92
