Микрофлора внешней среды как основной источник инфицирования продуктов микроорганизмами - возбудителями пищевых отравлений. Группы вирусов и бактерий молока, молочных продуктов и сыров. Характеристика отдельных видов инфекций. Меры профилактики.
30.04.2011 |
Увлекательное |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 71
