Технология кондитерского производства

Технология производства вафель с фруктовой и пралиновой начинкой

Автоматизированная линия для производства вафель с начинкой. Технология их изготовления. Ассортимент и рецептура выпускаемой продукции. Расчет производительности предприятия, складов сырья, тароупаковочных материалов. Подбор технологического оборудования.

04.04.2015 | Технология кондитерского производства | Кулинария и продукты питания | Язык: русский | Просмотры: 125