Услуги общественного питания

Проектирование молодежного кафе на 80 мест, расположенного в Приморском районе Санкт-Петербурга

Обоснование структуры меню кафе молодежного на 80 мест. Разработка меню предприятия и определение основного ассортимента продукции. Разработка комплексной технологической схемы на продукцию кафе (холодные закуски). Анализ карты организации рабочих мест.

07.02.2015 | Услуги общественного питания | Кулинария и продукты питания | Язык: русский | Просмотры: 81