Диетология

Оценка собственного рациона питания по калорийности, содержанию питательных веществ, витаминов и минералов

Формирование классической теории сбалансированного питания. Роль белков, жиров и углеводов в живой системе. Минеральный обмен организма: основные источники кальция, фосфора, железа. Ферментативное (каталитическое) и гормональное действие витаминов.

12.07.2011 | Диетология | Кулинария и продукты питания | Язык: русский | Просмотры: 79