Тепловые процессы в кулинарии. Характеристика и приготовление холодных блюд и закусок. Овощные, грибные и мясные вторые блюда, способы тепловой обработки при приготовлении. Сладкие блюда и изделия из теста. Приготовление горячих напитков. Детское питание.
02.06.2009 |
Кулинария |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 58
