Екологія харчових продуктів і виробництв

Особливості екології і технології виробництва кексу "Столичний"

Сировина і вимоги нормативно-технічної документації до сировини. Нормування показників безпеки і екологічної чистоти сировини. Розрахунки харчової, енергетичної та біологічної цінності кексу "Столичний". Вплив технології на навколишнє середовище.

28.03.2014 | Екологія харчових продуктів і виробництв | Кулинария и продукты питания | Язык: украинский | Просмотры: 47