Анализ деятельности ресторана "ДжонДжоли"

Описание:

Краткая характеристика административно-территориального расположения предприятия. Ассортимент продукции общественного питания. Разработка меню, требования к его составлению. Технология производства кулинарной продукции. Система контроля качества.

Параметры файла:

Рубрика: Кулинария и продукты питания

Добавлено: 22.05.2013 07:53:47

Просмотры: 30

Тип: курсовая работа

Язык: русский

Размер: 53,8 K