Общая характеристика и эксплуатация машин и механизмов, применяемых для мытья овощей на современных предприятиях общественного питания. Определение характеристик технологических машин для механической обработки продуктов: производительности и мощности.
10.02.2011 |
Обрудование предприятий общественного питания |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 89
