Технология питания

Технология приготовления блюд "Голубцы с мясом и рисом" и "Запеченная рыба с макаронами"

Голубцы как один из вариантов фарширования овощей, история происхождения данного блюда и варианты его исполнения, виды начинок, значение в питании. Оборудование и сырье, используемое в приготовлении рыбы запеченной с макаронами, требования к качеству.

25.12.2014 | Технология питания | Кулинария и продукты питания | Язык: русский | Просмотры: 122