Технология мяса, мясных товаров и молока

Получение и первичная переработка молока на молочной ферме на примере Подовинного совхоза"

Химический состав молока и технологическая схема его производства. Требования стандартов, предъявляемых к показателям качества и безопасности продукта. Условия и сроки хранения молока. Ветеринарно-эпизоотическое состояние хозяйства СПК "Подовинное".

14.06.2015 | Технология мяса, мясных товаров и молока | Кулинария и продукты питания | Язык: русский | Просмотры: 93