Ассортимент и пищевая ценность крупы. Сорта муки, ее свойства. Строение зерна злаковых, химический состав. Изучение ассортимента, потребительских свойств и классификации в Товарной номенклатуре внешнеэкономической деятельности зерномучных товаров.
04.12.2014 |
Товароведение |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 154
