Технология приготовления и украшения смешанных напитков: джулепы, коблеры, кулеры, сэнгер, флипы, слинги. Должностная инструкция бармена. Охрана его труда, санитария и гигиена. Способы подачи холодных и горячих, алкогольных и безалкогольных напитков.
05.12.2014 |
Барное дело |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 185
