Мексиканская кухня, ее особенности и отличительные черты
Анализ деятельности и содержание меню мексиканского ресторана "Юкатан". Национальные особенности мексиканской кухни. Общая характеристика производственных помещений и спецификация торгово-технологического оборудования предприятий общественного питания.
08.10.2010 |
Технология ресторанной продукции |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 90
