Ветсанэкспертиза колбасных изделий и копченостей
Гигиенические нормативы качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов. Санитарная оценка колбасных изделий и копченостей. Органолептические признаки доброкачественных копченых, кровяных, ливерных колбас, зельцев, мясных хлебов.
15.02.2013 |
Экспертиза мяса и мясопродуктов |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 72
