Организация складской группы помещений. Изучение технологических процессов приготовления, оформления и подачи блюд, реализуемых на данном предприятии. Ознакомление с оборудованием, правилами его эксплуатации и техникой безопасности, санитарными нормами.
12.04.2014 |
Кулинария |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 76
