Современные десерты. Технология приготовления и оформления
История возникновения и совершенствования десертов до настоящего времени. Особенности ингредиентов по консистенции, компонентам, вкусу, размеру порций. Топ самых дорогих десертов мира. Польза и вред от сладкого. Декор и оформление десертов, фламбирование.
14.02.2014 |
Кулинария |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 166
