Применение метода "ускоренного старения" в производстве плодово-ягодных вин
Плодово-ягодные вина как напиток, получаемый путем сбраживания сока свежих плодов или ягод. Возможность применения метода "ускоренного старения" (под воздействием повышенных температур) для уменьшения срока выдержки, а также улучшения качества вина.
24.08.2013 |
Винное производство |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 56
