Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности

Технология производства молока на предприятии АО "ЛC" г. Кишинева

Особенности технологии производства питьевого молока на предприятии АО "ЛC " г. Кишинева. Анализ качества сырья по органолептическим и физико-химическим показателям. Технологическая схема производства питьевого молока, оценка качества готового продукта.

21.01.2011 | Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности | Кулинария и продукты питания | Язык: русский | Просмотры: 117