Види та класифікація пароконвектоматів. Функції конвекційної печі та пароварки. Приготування страв дієтичної кухні. Температурний режим камери. Підготовка глибокозаморожених продуктів. Переваги пароконвектомата перед іншими видами теплового обладнання.
22.12.2013 |
Кулінарія і продукти харчування |
Кулинария и продукты питания |
Язык: украинский |
Просмотры: 57
