Особенности обслуживания банкетных мероприятий в ресторанах
Виды и формы проведения банкетных мероприятий. Особенности банкета за столом с частичным обслуживанием официантами. Подготовка и организация банкетных мероприятий. Расстановка мебели и сервировка фуршетного стола. Меню банкета с полным обслуживанием.
12.03.2013 |
Обслуживание на предприятиях питания |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 160
