Исторические данные о появлении соусов, их названиях и совершенствовании. Особенности приготовления данной группы блюд классической кухни. Ассортимент, технология приготовления и кулинарное назначение. Описание дизайна посуды, подачи и оформления блюда.
14.07.2016 |
Кулинария |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 187
