Описание технологического процесса и основного оборудования для приготовления вареной колбасы. Выбор методов измерения технологических параметров и их сравнительная характеристика. Описание схемы автоматического контроля технологических параметров.
25.05.2010 |
Кулинария |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 136
