Выпарная установка для концентрирования квасного сусла
Характеристика и назначение концентратов квасного сусла и кваса. Технология концентратов. Назначение и область применения выпарной установки, техническая характеристика. Расчеты, подтверждающие работоспособность и надежность установки. Охрана труда.
23.02.2009 |
Технологии в кулинарии |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 112
