Технология производства вафель с начинкой
Подготовка сырья к производству. Приготовление вафельного теста. Выпечка вафельных листов. Охлаждение вафельных листов. Приготовление начинки для вафель. Формование вафель. Упаковка и маркировка готовой продукции. Производство мучных кондитерских изделий.
12.01.2005 |
Технология продуктов питания |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 148
