Технология продуктов общественного питания

Расчет пищевой ценности сырокопченой колбасы "Зернистая" и хлеба ржаного простого формового

Рассмотрение рекомендуемых норм потребления пищевых веществ. Вычисление энергетической ценности сырокопченой колбасы "Зернистая" и хлеба ржаного. Сравнение содержания витаминов, минеральных веществ, белков, жиров и углеводов в данных продуктах питания.

27.11.2014 | Технология продуктов общественного питания | Кулинария и продукты питания | Язык: русский | Просмотры: 96