Технологическая схема получения какао-порошка, его органолептические и физико-химические показатели качества. Степень удовлетворения суточной потребности человека в основных пищевых веществах и энергии. Биологическая ценность белков какао-порошка.
18.11.2014 |
Кулинария |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 84
