Види їстівних, отруйних грибів, їх класифікація залежно від будови, розміщення органів розмноження: губчасті, сумчасті, пластинчасті. Особливості товарних вимог до консервованих, солених, маринованих, відварених, сушених грибів, їх пакування і зберігання.
31.01.2010 |
Товарознавство |
Кулинария и продукты питания |
Язык: украинский |
Просмотры: 71
