Вміст мікроелементів у хлібних виробах. Добова потреба людини у мінеральних речовинах. Покриття добової потреби людини в основних мінеральних речовинах при споживанні 300 г хліба. Досвід збагачення хлібобулочних виробів залізом, магнієм та цинком.
15.12.2013 |
Технологія харчування |
Кулинария и продукты питания |
Язык: украинский |
Просмотры: 78
