Анализ пищевых продуктов

Описание:

Классификация пищевых продуктов и добавок. Этапы контроля продуктов питания: отбор пробы, приготовление смеси, выделение целевого компонента, анализ. Методы анализа пищевых продуктов: титриметрические, оптические, электрохимические и хроматометрические.

Параметры файла:

Рубрика: Кулинария и продукты питания

Добавлено: 21.12.2014 01:15:59

Просмотры: 35

Тип: курсовая работа

Язык: русский

Размер: 60,0 K