Основы технологии пива. Пиво 60-х годов

Краткое знакомство с побратимом Тараса Шевченко Виктором Забилой - признанным мастером винокурения и пивоварения, его рецептами и технологиями. Рецептура и особенности варки некоторых сортов пива: "Жигулевское", "Закарпатское", "Киевское светлое".

18.02.2008 | Товароведение вкусовых товаров | Кулинария и продукты питания | Язык: русский | Просмотры: 44