Пищевая промышленность

Влияние состава рецептурных компонентов и технологий на потребительские свойства функциональных продуктов

Потребительские свойства пищевых функциональных продуктов. Маркетинговые исследования потребительских мотиваций и анализ сегмента рынка пищевых продуктов. Обоснование выбора ингредиентов для производства пюреобразных супов функционального назначения.

03.11.2015 | Пищевая промышленность | Кулинария и продукты питания | Язык: русский | Просмотры: 125