Химический состав и свойства коровьего, грудного и козьего молока. Определение жирности молока методом экстрагирования. Технология приготовления простокваши, творога, сметаны, ацидофильной пасты. Грудное вскармливание в первые месяцы жизни ребенка.
20.01.2011 |
Продукты питания |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 116
