Общая характеристика ресторанов исследуемого региона, оценка возможностей и направления деятельности основных конкурентов. Обоснование необходимости организации рыбного ресторана. Документальное оформление предприятия, его оборудование и расчет площадей.
12.10.2013 |
Организация ресторанного хозяйства |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 62
