Особенности становления старинной национальной кухни. Характеристика и особенности приемов технологической обработки сырья и продуктов при приготовлении блюд. Составление ассортимента и технологии, применяемые в приготовлении блюд русской кухни.
23.12.2014 |
Кулинария |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 68
