Новая начинка для карамели на основе тыквенного пюре
Привлечение новых и нетрадиционных источников сырья на рынке кондитерских изделий. Рецептуры, пищевая и энергетическая ценность образцов медовых начинок на основе плодово-тыквенного пюре. Технологический процесс изготовления плодово-медовой начинки.
23.08.2013 |
Кондитерские изделия из нетрадиционного сырья |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 65
