Характеристика ОАО "Глубокский мясокомбинат"

База предубойного содержания. Классификация свиней. Цех первичной переработки скота (разделки туш). Извлечение из туш внутренних органов. Ветеринарно-санитарная экспертиза. Переработка свиней. Подача на переработку, оглушение, обескровливание свиней.

07.12.2013 | Технология мясных продуктов | Кулинария и продукты питания | Язык: русский | Просмотры: 101